主料:
面粉，
400克，
大白菜，
750克，
香菇，
6朵，
香干，
1块，
油条，
半根，
鸡蛋，
2个
辅料:
豆豉，
1茶匙，
五香粉，
少许，
大葱，
30克，
食用油，
2茶匙，
香油，
2茶匙，
食盐适量烫面素蒸饺的做法步骤
1.面粉中放入3/4沸水用筷子播散，再加入凉水揉成面团。
2.揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟
3.白菜切细丝后剁成细末，洒上盐浸渍，一会就能浸出水来。
4.攥团挤干水份，放另一个盆里，待用。
5.准备馅中
辅料
油条、香菇、香干、鸡蛋
6.香干、油条、香菇都细细的切成末
7.大葱切末、豆豉也细细切成末
8.鸡蛋炒熟备用
9.白菜、香干、香菇、鸡蛋、油条豆豉大葱一起放入盆中，加入味精、生抽、五香粉、食盐、食用油、香油 等调料，用时拌匀即成馅料。
10.醒好的面团再次揉匀，下剂子、擀成中间较厚四边薄的饺子皮。
11.包入调好的馅料。（按自己方式包饺子吧，我包饺子不好看就示范了）
12.全部包好了
13.蒸锅水沸，码入包好的饺子。
14.蒸锅上汽后，大火蒸8分钟即可关火。
15.薄皮大馅，清淡适口！
小窍门&温馨提示
白菜容易出汤，切好的白菜一定要挤出水份。
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